Sucettes KIRI cœur à la fraise

Temps de préparation :   |  Temps de cuisson : Niveau de difficulté : Moyen
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Sucettes KIRI cœur à la fraise

Les ingrédients pour 15 sucettes (pour 2 adultes et 2 enfants)

125 g de quatre-quarts
3 portions Kiri®
1 barquette de fraises de petites tailles
Pour un nappage nature :
1 blanc d’œuf
2 portions Kiri®
20 g de sucre
Pour un nappage fraise:
160 g de sucre glace
6 cuillères à soupe de confiture de fraise
1 demi-citron
Pour le dressage :
Des décorations (vermicelles ou billes colorées roses et blanches)
Des pailles colorées

Préparation de la recette

  • Pour les sucettes :
  • 1Votre enfant émiette le quatre-quarts dans un saladier.
  • 2Votre enfant ajoute les 3 portions Kiri®.
  • 3Votre enfant malaxe jusqu’à obtenir une pâte homogène et prépare 15 boules de 3cm de diamètre.
  • 4Lavez les fraises, retirez leur queue et séchez-les bien. Selon la taille des fraises, si besoin coupez-la en 2 ou en 4.
  • 5Votre enfant aplatit chaque boule de pâte assez finement et place un morceau de fraise au milieu.
  • 6Remodelez la pâte autour de la fraise en reformant la boule délicatement afin de ne pas écraser la fraise.
  • 7Laissez-les reposer 30 min au réfrigérateur.
  • 8Puis votre enfant pique les boules de gâteau sur une paille.
  • Pour le glaçage :
  • 1Montez 1 blanc d’œuf en neige à l’aide d’un batteur ou d’un fouet.
  • 2Incorporez doucement 2 portions Kiri® préalablement écrasées finement.
  • 3Rajoutez le sucre et continuez à mélanger jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
  • 4Tenez votre boule par la paille, et nappez-la avec le glaçage à l’aide d’une cuillère, pour l'enrober entièrement.
  • Variez les plaisirs avec un nappage fraise :
  • 1Pressez un demi-citron et y incorporer le sucre glace puis faites chauffer la préparation à feu doux pendant 3 à 4 minutes.
  • 2Retirez la casserole du feu et incorporez-y 6 cuillères à soupe de confiture de fraise.
  • 3Mélangez jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
  • 4Tenez votre boule par la paille, et nappez-la avec le glaçage à l’aide d’une cuillère, pour l'enrober entièrement.

L'astuce de dressage Kiri®

Votre enfant peut décorer la sucette avec vermicelles ou billes roses et blanches. Petit bonus Kiri® pour les plus gourmands : saupoudrez le nappage de la sucette avec du sucre pétillant pour apporter du pep’s à votre sucette !

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Astuce de dressage pour la recette:
Sucettes KIRI cœur à la fraise

Votre enfant peut décorer la sucette avec vermicelles ou billes roses et blanches. Petit bonus Kiri® pour les plus gourmands : saupoudrez le nappage de la sucette avec du sucre pétillant pour apporter du pep’s à votre sucette !